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第七十一章 特殊的手法,香味四溢【4/20,求订阅】[2/3页]
真是越来越神秘了,不过这门手法可是很厉害的,那一番拍打将鸡肉内部组织打的松软,不至于遇沸水让蛋白质凝固的那么快,与此同时你那几刀更是加剧了浮沫的排出,你还真是厉害啊!”
“其实你说的大部分都正确,不过,拍打最为关键的并不是让鸡肉完全松软....不相信的话你可一看一看鸡肉有什么不同”
叶枭笑道,陈赤赤好奇地着锅中,似乎想到了什么瞪大了眼睛
“我靠...不会吧,鸡肉的骨头....”
“拍打...不会和拍打有关吧?”
鸡肉的骨头此时连鸡胸骨在内全部都变成了碎末,不断的排出,跟浮沫一起被叶枭捞起.
“不错...刚才的拍打让鸡肉变得松软的同时,与鸡骨头也逐步分离,甚至到最后碎裂,经过水的沸煮,自然而然就排出来了!”叶枭点了点头
........
弹幕里则是一片讶然
“....给叶枭大佬跪了,刚才谁说叶枭不会做饭的,滚出来!”
“就是,就这做饭的手法,你告诉我叶枭是个不会做饭的人?”
“一群喷子,被打脸了吧,疼不疼?”
“叶枭牛逼,竟然会这种手法!”
“呵...谁知道陈赤赤是不是为了节目效果配合叶枭的?”
“楼上的,拜托你滚好么,这么酸的话能不能别说了?”
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