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第 27 章 摆摊卖帽子[1/3页]

　　董胖对于自己的厨艺还是很有自信的,等锅热后便直接往里下了大半的土豆条。

　　油锅里飞快地滚起热泡，董胖时不时地用筷子拨弄一下土豆条，让它们更加均匀地受热。

　　数分钟后,董胖夹出一根外表金黄但并不怎么酥脆的土豆条放在老王面前，让他试试。

　　老王毫无防备地咬下去,然后迅速地吐了出来：“里面还没熟……”

　　董胖胸有成竹般点头：“那我再炸一会。”

　　几分钟后,董胖：“熟了吗？”

　　老王：“熟是熟了，但……这颜色多少是有点焦了吧？”

　　老王叼着一根焦褐色的土豆条,又琢磨一下味道：“吃起来也不太像，我看那些小孩吃的都是脆脆的，咬下去能掉渣。”

　　董胖脸上露出挫败的表情：“看来是漏掉了什么决定性的步骤。”

　　董胖支着下巴思索了一会，道：“我知道了！”

　　炸起来不够脆，是因为土豆里的水分太多了！

　　要处理这个也不难，从前他家里腌萝卜，用盐水泡一泡,就能出很多水,萝卜的口感也会更加松脆。

　　而炸出的土豆条会焦,自然是因为土豆很难熟,可以在炸之前先过一遍热水。

　　弄清楚了失败的原因，董胖再次开始,他重新洗了个土豆切条,用盐水浸泡了一会，再在锅里煮到半熟,才重新下油锅炸。

　　这一回,没用多久的时间,薯条就变得酥酥脆脆,吃起来也是熟的了。

　　董胖将薯条捞出,在上面撒了些细盐，老王拿起一根尝了口，当即表示：“不错，应该就是这个味道了。”

　　董胖便也自己尝了一根，酥酥脆脆的，确实是小孩子会喜欢的味道：“这个要趁热，你先帮我端出去给小芋头吧。”xbiqiku.com

　　“哎，好。”老王答应一声，就端着薯条进了院子。

　　“小芋头，还有……额，容姑娘，董胖炸了薯条，你们快过来吃点，不然一会儿就不脆了。”老王招呼道。

　　小谷芋看着老王手中那盆金灿灿的条条，好奇道：“王叔叔，什么是薯条啊？”

　　老王解释道：“这是用土豆炸成的，现在镇上的小朋友都吃这个。”

　　小谷芋点点头：“好哦。”

　　他捡起一根薯条，咬了一小口，薯条酥酥脆脆的，带着一股油香，很是美味。

　　“妈妈，王叔叔，薯条真的很好吃，你们也吃！”小谷芋激动地向家长们卖安利。

　　容潇本是对于这种油炸食物没什么兴趣的，但听小谷芋叫自己名字，也就走了过来，白皙的指尖夹起一根薯条，犹豫着塞进口中。

　　咔嚓，薯条发出一声脆响。

　　容潇客观地评价道：“不错。”

　　老王也跟着一起咔嚓咔嚓。

　　小谷芋又吃了几根，忽然意识到什么，看向老王：“王叔叔，爸爸自己吃过了没有？”

　　老王摇头：“你董爸爸忙着做其他菜，刚才就尝了一口。”

　　小谷芋立刻说：“那我去给爸爸送一点！”

　　这么好吃的薯条，爸爸也要多吃点！

　　小谷芋说着，伸出小肉手抓了一把薯条，进入厨房。

　　“爸爸！”

　　“诶，小芋头，你怎么进来啦？没在外头吃薯条吗？”

　　董胖正低着头剁肉。

　　“吃过了，爸爸做的很好吃！”小谷芋雀跃地说，“所以我拿了一些喂爸爸吃！”

　　他说着，走到了董胖的左手边，董胖当即停下剁肉的动作，小谷芋举高了手臂，将薯条送得更高了些。

　　董胖弯下腰嗷呜一口把薯条叼在嘴里，香香脆脆的，他崽喂的薯条就是香！

　　小谷芋喂完薯条，就悄咪咪地坐到了灶台后面，替董胖烧火。

　　董胖敏锐发现：“小芋头，这里不用你帮忙，去把你王叔叫进来。”

　　小谷芋是个乖孩子，只好乖乖听话，委屈巴巴地出去叫王叔了。

　　时钟又转了一段时间，董胖和老王终于做好了饭菜，端上了桌。

　　二鬼二人在餐

第 27 章 摆摊卖帽子[1/3页]

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