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第386章 下黑手[2/3页]

　　的？”

　　陆瓜那双眼睛看向了汤，他说：“是水。要煮汤水是非常重要的，我发现你们提供的水不好喝，而且很硬。用这种水不管是做汤还是做别的都不行，而且这锅都是新的，有一股铁锈味，所以就必须得煮水把这水煮到最纯粹才能将食材的味道激发出来。”

　　众评委一惊，“所以你刚才是在提炼蒸馏水？”

　　陆瓜点头说道：“可以这么说，但也不全然因为提炼出来的蒸馏水虽然非常的纯粹，可仍然有一股味道，这股味道也会破坏食材本身的香味。所以提纯出来的蒸馏水还得再煮。”ＨＴtρs://Μ.xЪīqiκυ.com

　　“原来如此，没想到竟然是这样！”

　　陆瓜又指了指那棵白菜说道：“这白菜煮久了就会软烂，吃起来口感不好，脆生生的时候是最好的，但是那个时候并没有能把这白菜的口感给激发出来，所以掌握火候也是很重要的。”

　　陆瓜说到这里不好意思的摸了摸自己的后脑勺，“其实，我也没有掌握好火候，掌握好火候的话，你们喝这口汤能喝到一丝丝苦味，这丝苦味是正好和甜味相对应的，现在这汤的甜味太浓了一些。”

　　几位评委都听傻了，这汤他们是真的觉得非常的鲜甜可口，根本就没感觉到甜味哪里重了，可陆瓜却觉得这道菜他并不满意。

　　刚才他们还觉得陆瓜有点像是傻瓜，站在那里不会开煤气灶也就算了，而且仅仅只用白水煮了一颗菜，瞧着就不太像是重视这一场比赛的人，可万万没想到陆瓜竟然是个神人！

　　陆瓜那一锅白菜汤已经见了底，他笑问评委说道：“我可以下去了吗？我水喝多了，我想去一下卫生间。”

　　评委们哈哈大笑了起来，他们都抬起了手里的牌子，毋庸置疑，陆瓜进入了复赛。

　　“燕南星，我本来还以为我的人没办法进入复赛，不过没想到我的这一位厨师还算是挺不错的。那么我们复赛见！”

　　俞惊鸿施施然的站了起来，脸上露出了一抹笑来。

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