『章节错误，点此报送』

第391章 友谊赛[1/3页]

　　郑守义恍然大悟，“原来是这个原因！难怪我说怎么没有味道！但是你又保存了食材本身的特点，这就很难得了！”

　　陆瓜笑着说，“其实，这是一个骗局。”

　　陆瓜这话一出，五位评委立刻愣住了，“骗局？这是什么意思？”ＨＴtρs://Μ.xЪīqiκυ.com

　　陆瓜眨了眨眼，说：“就是字面上的意思！你们现在看到的这道爆炒猪杂，光是看着就很有视觉冲击对吧？分量很大，颜色也很鲜艳。”

　　陆瓜这样一说，几位评委反应过来了，“没错，看起来很粗犷，有一种红红绿绿的感觉。而且汁水浓稠，瞧着就让人食指大动！”

　　陆瓜笑容灿烂的回答说：“做菜讲究的，是色香味俱全。猪杂不管怎么煮，都是一种肉的颜色，就算是用生抽老抽上色，那也是单一的，瞧着并不是很好吃的样子。所以我特地加入了蔬菜，这些蔬菜的颜色很鲜艳，一下子就中和了那单调的色彩了。”

　　张慧媛点头说：“对，做菜确实是得讲究这个，摆盘确实是很重要的，你这点考虑得不错。”

　　陆瓜有些不好意思的回答说：“其实一开始我也没考虑那么多，我就是觉得这菜有点腻歪，要加一点蔬菜进去中和一下。不过想想，既然都要加蔬菜了，那不如就着摆盘好看，加一些带颜色的蔬菜好了。”

　　王大球开了口说：“还有就是香！你这道菜太香的！食材的所有的味道都激发出来了！”

　　陆瓜点了点头，回答说：“我选取的配菜都是一些有特殊味道的，因为你们也知道，猪杂本来的味道就很重，如果不做好，那么这道菜的味道就会很糟糕。”

　　大家纷纷点头，觉得陆瓜说的对。

　　“但是，这个怎么就是骗局了？我不明白……”梁雪琪有些疑惑，这只是遵循做菜的色香味来做，这里头还有什么吗？

　　陆瓜笑道：“保存了食材本身的特点……其实我没有保存。你们看到的食材，都是经过加工的，特别是猪杂，在

第391章 友谊赛[1/3页]

『加入书签，方便阅读』