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第 57 章 灯影牛肉[1/3页]
("尚食女官的小饭馆[古穿今美食]");
这四道菜摆盘精致,
装饰漂亮，别出心裁，在所有的菜中最为显眼。而在这四道菜又分出了高下,
当之无愧的c位是灯影牛肉。
这次团建，苏酥也来了,
因为是优秀员工,
所以坐在了主宴会厅，桌子上也有灯影牛肉。
苏酥作为白记饭馆的老客人，午饭就是在白记饭馆解决，吃过灯影牛肉。她看到这眼熟的灯影牛肉，整个人一振，内心大喊六六六，没想到在这里也能吃到白记饭馆的菜。
而且听说这道菜还是董事长买的,
白记饭馆真是出息了！
苏酥看着面前的灯影牛肉,
发现它和店里的不一样，店里卖的灯影牛肉考虑到安全问题,
并没有加蜡烛。而家常菜和宴席菜不一样，白一诺在做这道菜的时候，多费了一番功夫。两者的味道是一样的，但是在摆盘和装饰上多费了心思。
加了蜡烛的灯影牛肉,
漂亮得不可思议。
灯影牛肉一片一片地叠在一起，围成一个圆。灯影牛肉的最中央放着一支蜡烛,
这只蜡烛外面有一层玻璃罩，火焰不会烧到牛肉。
整盘灯影牛肉色泽红亮,
薄得像纸，在烛光的映照下，像一朵绽放的花。
她心里不禁惋惜店里的灯影牛肉不加蜡烛,
加了蜡烛的灯影牛肉颜值已经不能说翻倍地增长了，而是自带一种滤镜和氛围。
虽然店里卖的灯影牛肉也很好看，但是明眼人都能看得出来后者更美。
灯影牛肉，就是要有灯才好看嘛。
苏酥久违地感觉自己的少女心动了，立刻想拉着自己还未出现的男朋友吃一顿烛光晚餐。
令人惋惜的是，和她一起吃这顿烛光晚餐的人并不是她的男朋友，而是她的同事们。
同事们仔细的盯着这盆灯影牛肉，轻轻的发出了惊呼。
“好漂亮。”
“刚刚董事长助理说这个叫灯影牛肉，我真的能借着灯光透过牛肉看见物体的虚影。”
在服务员说菜上齐了之后，大家端起酒杯，或用酒水，或用茶水碰了杯，他们抿着嘴里的酒，但是目光一直没离开过灯影牛肉。
在碰杯之后，可以正式动筷了。
苏酥眼疾手快，直接拿起筷子，用单身二十年的手速伸向了灯影牛肉。
不少人还在惊叹灯影牛肉的神奇，并没有夹菜的意思。他们在见到苏酥和其他人这么急着下手之后，有些慌了。
“苏酥，你们顾及点形象。”
“你们吃那么快干嘛，这牛肉不是有好大一盘吗？”
“而且这灯影牛肉不是海市大酒店做的，说不定不好吃呢。”
他们一边说，一边从众地将灯影牛肉夹到碗里，不以为意地尝了一口，眼睛瞬时睁大。
“好香！”
灯影牛肉麻辣脆鲜，麻味恰到好处，辣味恰如其分，咸味也正好合适，达成了一个绝妙的比例，让人一吃就忘不了这个味道。
最妙的是灯影牛肉的口感丰富，因为是上好黄牛肉的腱子肉做成的，越嚼越香，让人舍不得下咽。
这和他们平常吃的牛肉不一样，太韧，太香，太脆。
而且在吃完一片灯影牛肉之后，他们发现整个嘴里都是香的，灯影牛肉不易塞牙，整个嘴里是舒服的，并没有不适的感觉。
他们不禁愣在原地，回味着刚刚的享受。
过了一会儿，他们才回过神来，然后惊讶的发现就在自己愣神的时候，面前的灯影牛肉空了！
“灯影牛肉呢？那么大一盘的灯影牛肉呢？”
然而面前的盘子里什么都没剩下，连牛肉碎屑都消失不见，只剩下空荡荡的蜡烛。烛火随风摇荡，昭示着他们荒凉的心。
他们终于知道为什么苏酥这么急着吃了。
虽然一盘灯影牛肉很多，但是一桌足足有十多个人，分摊到一个人上只有一口的量。
他们看着苏酥他们吃得满足不已，内心留下了悔恨的泪水。他们感觉自己就像猪八戒**参果一样，才刚嚼出点味来，就没了。
大意了！
如果给他们一个机会，他们绝对不会瞧不起灯影牛肉。然而现在，即使他们的手速不比苏酥他们差，也没有发挥的余地了。
………………………………
胡瑶坐在盛修远对面，有些呆呆地看着盛修远。
作为盛修远的秘书，她十分了解盛修远平时喜怒不形于色，不重口腹之欲，她工作这么多年就没看到盛修远有什么特别喜欢吃的。
盛修远吃相矜持，十分优雅，但是手上的速度一点也不慢。而且盛修远吃的一直是从白记饭馆买的菜，其余的菜碰都没碰。
难不成这四道菜真的比海市大酒店的还要好吃？
胡瑶的目光移到了松鼠鳜鱼上。
服务员按照助理的要求，拿来了从白记饭馆带来的卤汁，将热气腾腾的卤汁倒到松鼠鳜鱼上，松鼠鳜鱼因为高温发生形变，内部的空气发生震动，发出吱吱的声音。
这道菜有色有香，有色有形，最妙的是还有声。
江南有个俗语说松鼠鳜鱼，头昂尾巴翘，色泽逗人笑，形态似松鼠，挂卤吱吱叫。
不少没见过松鼠鳜鱼的人会被吓到，但是胡瑶是江南人，吃过这道菜，并没有大惊小怪。
但是胡瑶看着这条松鼠鳜鱼，内心不得不承认，这一道菜真漂亮，这条松鼠鳜鱼比她吃过的都要好看。
松鼠鳜鱼的鱼首和鱼尾是上翘的，鱼的身体被刻过花刀，片片竖起，整条鱼形似松鼠。
她忍不住夹起了一块鱼肉送入嘴中，鱼肉瞬间在她嘴里爆发出无比的鲜香。
松鼠鳜鱼口味酸甜，外酥里嫩。
胡瑶还没吃过这么鲜的松鼠鳜鱼，甜味和酸味恰到好处，甜味不腻，酸味不呛，整块鱼肉在微微的咸味下，显得酸甜适口。
胡瑶嚼了嚼嘴里的鱼肉，眼睛满足地眯起，鱼肉金黄，外脆里松。
作为一个正宗的江南人，她对松鼠鳜鱼很了解，做好松鼠鳜鱼实在是一件复杂的事情，家常餐桌中根本见不到它的身影。厨师的刀工，对于油温的掌握，对调味汁的把握，是决定松鼠鳜鱼成功与否的三大考验。
胡瑶从来没有吃过这么好吃的松鼠鳜鱼。
她正想再来一块鱼肉，没想到筷子一伸，却直接隔着鱼肉触碰到了盘子的底部。
“？？？”
胡瑶看着所剩无几的鱼肉和大快朵颐的高层们。
好气呀，但是她什么都不敢说，什么都不敢问。
尤其是这群高层里还包括她的直系领导盛修远。
胡瑶深吸了一口气，目光放到下一道菜糯米扣鸽上，准备先下手为强。
她这次来海市大酒店，最期待的菜是海市大酒店的招牌菜盐烤花雕童鸽，鸽子肉又嫩又脆。
胡瑶本来想先吃旁边的盐烤花雕童鸽，但是她见高层们吃完了碗里的鱼肉，目光正在向糯米扣鸽看过来，感觉自己不能再等了。为了弥补没吃到足够松鼠鳜鱼的遗憾，她也要率先一步尝尝这个糯米扣鸽的味道。
胡瑶夹了一块乳鸽肉送入嘴中，眼睛慢慢睁大，好香啊。
俗语道，九鸡不如一鸽。鸽子肉韧性大，咀嚼口感好。
糯米扣鸽的鸽子选用了上好的乳鸽，用黄酒等材料浸泡了半天，糯米也足足泡了一夜，都吸足了水分。
鸽肉和糯米一起上锅蒸，高温之下，鸽肉吸足了糯米的香气。鸽子香，糯米香，蘑菇香，葱香，胡瑶感觉自己整个嘴里都是香的。
但是有点奇怪。
胡瑶怀抱着一丝好奇，夹了一块海市大酒店做的盐烤花雕童鸽入嘴，内心充满了惊讶。
她怎么感觉这道菜好像没有这道糯米扣鸽好吃？
海市大酒店的鸽子肉，没有她刚刚吃的鸽子肉嫩，也没有她刚刚吃的鸽子肉鲜。
明明烧烤是一种有效增加鸽子肉香味的方法，但是经过烤制的鸽子肉还是没有这道糯米扣鸽香，反而肉质偏硬，有些发老。筆趣庫
而且相比于这道糯米扣鸽，盐烤花雕童鸽的味道无法让人惊艳，调味料的味道有些重，吃完之后整个嘴里有些发干。
甚至于胡瑶嚼了两口，尴尬地发现鸽肉居然有些塞牙。
她以前怎么没发现盐烤花雕童鸽有这些缺点呢？
聪明的她看了看旁边的糯米扣鸽，反应了过来，这是因为没有对比就没有伤害。她吃了那么惊艳的糯米扣鸽之后，还怎么吃得下海市大酒店的鸽肉？
没想到海市的招牌菜，在糯米扣鸽面前居然输了。
在没吃过这道糯米扣鸽的情况下，胡瑶觉得盐烤花雕童鸽很好吃。
在吃过这道糯米扣鸽之后，胡瑶觉得盐烤花雕童鸽不太行。
胡瑶深深地叹了一口气，明明盐烤花雕童鸽是她最期待的菜，但是她现在完全没有下筷的欲望，于是又将目光转回了糯米扣鸽。
“？？？”
不看不知道，一看吓一跳，怎么在她愣神的功夫，糯米扣鸽又快没了？
这群高层都是吃惯山珍海味的人，为什么吃一个小饭馆的菜吃得这么欢呀！
其实这群高层本来也没有动筷的欲望，然而他们看到了盛修远的筷子就没有离开过这四道菜，于是生出了捧场的想法。
没想到一吃，就停不下来了。
要不是顾及餐桌礼仪，胡瑶甚至想拿出单身多年的手速，和这群高层开抢。
是职位重要，还是干饭重要？
胡瑶咬了咬牙，飞快的加入了抢菜的队伍。
有一个经典理论，叫做鲶鱼效应。在共同生活的环境下，鲶鱼不停搅动会激活周围沙丁鱼求生的本能。
这群精英们本来吃饭十分矜持优雅，但在一些人的主动出击下，他们不禁加快了速度。
现在连吃个饭都要开始卷了吗？
这
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第 57 章 灯影牛肉 尚食女官的小饭馆[古穿今美食]
