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第 66 章 红烧肉和粉蒸肉[2/3页]

　　肉和粉蒸肉一定也很好吃啊！

　　苏沫沫听到白一诺拒绝的话，像一个皮球一样瞬间瘪了下去，情绪萎靡：“老板，你做的东西怎么可能油腻，我相信你，给我吃一小块吧，让我尝尝味道就行。”

　　经过一番折腾，苏沫沫成功得到了一小块红烧肉，一小块粉蒸肉。这是白一诺给她计算的量。

　　虽然只有两小块，但是苏沫沫特别高兴。她先将肥厚饱满的粉蒸肉塞进嘴里，咀嚼了两下之后，瞬间感觉自己整个人爽得不行。

　　“好吃！”

　　粉蒸肉入口软滑，米粉油润，猪肉软弹，又香又糯，连肥肉都十分鲜嫩。

　　白一诺在腌制五花肉的时候，加入葱姜丝，可以去腥气和油腻。而且米粉这种淀粉食物可以将肥肉的油腻吸收到自身之中，使香味和肉味完美结合。

　　整块粉蒸肉的油份恰到好处，发挥了油的香，但是没有油的腻。

　　苏沫沫在患上厌食症之后，一点肉都不能吃，一点肉味都不能闻。经过这么多天的调养，苏沫沫已经能吃很多脂肪含量低的瘦肉，比如鸡肉，猪瘦肉。粉蒸肉是选取了五花肉做成的，肥肉瘦肉五五开，并不是单纯的瘦肉。

　　苏沫沫想起自己以前吃粉蒸肉的时候，都是将瘦肉吃光，将肥肉丢掉。

　　然而这块粉蒸肉从米粉到瘦肉，最后再到肥肉，没有一个部分是不好吃的。百分之五十的肥肉甚至成了点睛之笔，让整块粉蒸肉口感更加润滑，味道更加香浓。

　　苏沫沫将嘴里的粉蒸肉嚼了两口之后吞了下去，眼睛满足地眯了起来。然而快乐总是短暂的，苏沫沫悲哀地发现自己的量已经吃完了。

　　“老板，再给我一点吧。粉蒸肉真的太好吃了，我从来没有觉得肥肉这么好吃过。”

　　白一诺摇了摇头说：“不行，给你吃一块肥肉就是极限了，你先吃其他的菜吧。”

　　苏沫沫感觉自己现在就是后悔，非常后悔，如果不减肥过度就不会得上厌食症，如果不会得厌食症，她就可以吃白记饭馆的粉蒸肉了。

　　虽然苏沫沫十分伤心，但是她知道白一诺是为了自己好，于是不再纠缠白一诺。她看着旁边大口吃肉的纪子淮，悄悄流下了羡慕的口水。

　　白一诺之前给纪子淮做过东坡肉，这次做的却是红烧肉。红烧肉和东坡肉是不一样的两道菜，做法不同，东坡肉是上火蒸熟，红烧肉是小火慢炖。

　　纪子淮好奇地问：“为什么不做东坡肉？上次的东坡肉做的很好吃。”

　　“时间不够，只能做红烧肉。”

　　相比于东坡肉，红烧肉要简单一些，更加家常。

　　摆在纪子淮面前的红烧肉经过炒糖色，色泽红亮，漂亮得不像话。

　　纪子淮夹起一块红烧肉送入嘴中，眼前一亮。肉汁饱胀的红烧肉入口，鲜香的滋味萦绕嘴中，好吃到让人叹息。

　　红烧肉的口感柔糯鲜香，相比于东坡肉更加入味，肥而不腻，酥而不烂。

　　纪子淮回味着之前吃的东坡肉，

第 66 章 红烧肉和粉蒸肉[2/3页]

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