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第13章 松鼠桂鱼[1/3页]

　　正在大家还一脸不可思议愣神的时候，温甜已经两刀剁下鱼头，摊开拍扁放在一边。

　　松鼠桂鱼之所以叫这个名字，就是因为它形似松鼠。

　　而像松鼠的关键，就是鱼身花刀的处理。

　　温甜去掉鱼背处的骨头，鱼腹的皮肉却毫发无损。

　　此时不仅是李航和那些学徒看呆了，身为三星厨师都老钱内心更是大惊。

　　怎么可能！

　　这处理鱼的手法，别说是他了，就是放在更高等级厨师的身上，也是难得一见。

　　厨师这种行业，入门容易，练成却难。

　　他做厨师也已经有五六年了，算是接触这个行业比较早的，能考到三级厨师证也已经算不错的了。

　　可是眼前这个小姑娘看着还不过二十岁，这么技术却比自己还要厉害！？

　　老钱不敢相信，眼睛死死盯着温甜的动作，就等着她失误。

　　而温甜感受到周围一圈震惊又疑惑的视线，却一点没有慌张。

　　上辈子多大的场面没见过？

　　温甜将鱼去骨后，皮向下摊开在案板上。

　　锋利的刀刃呈斜线划开鱼肉，切出花刀，用适当调料将于腌制入味后，又用淀粉给鱼坐了个按摩。

　　温甜指尖一触按键，锅下燃起火焰。

　　油在锅里烧至七成热，换成普通人早拿锅盖挡在身前防止热油溅到自己，可温甜却面色平淡。

　　“这，这小姑娘竟然真的会做菜！”

　　此时，围观的人里终于有一个一星厨师反应过来，指着温甜像见鬼一样。

　　“嗯……而且她的手艺看起来，很不一般，反正我是望尘莫及了。”

　　之前向李航解释松鼠桂鱼的那个厨师也开口，看向温甜的眼神里满是钦佩。

　　而温甜心无旁骛，将鱼拎着尾巴放进油锅炸。xbiqiku.com

　　鱼进油锅后，温甜没有直接放手，而是一手捏着鱼尾，另一手用勺子将热油浇在鱼身方便快速定型。

　　周围人看的都是倒吸凉气。

　　尤其是李航。

　　他面试过那么多厨师，还从来没见过有人露这一手。

　　不多时鱼的外皮已经金黄香酥，温

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