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第318章 豆皮吃法[2/3页]

　　李大厨大展身手做几道好菜尝尝。

　　她高高兴兴地去菜地摘菜，顺便把兔子和骡子的口粮也割回来。

　　村里不养牛马，田埂上清一色都是嫩草。割完自家田地里的，就去别人家地里割。就算柳絮不割草，村民们也需要除草，所以没人说她。

　　几天时间过去，辣椒越长越大了，茄子体积也增加了不少，想必用不了个把月的时间，就能吃上了。

　　想到这，柳絮心头更高兴了。

　　摘了点水芹菜和大叶芫荽，看着长势旺盛的南瓜藤，柳絮又掐了一小把南瓜叶。苋菜不抓紧时间吃可就老了，又拔了些苋菜。

　　虽说是娘亲掌勺，但豆腐皮这种新鲜食物李三娘还是第一次见，还是需要柳絮口头指点一番的。

　　回到家，柳絮将所有的蔬菜清洗干净，又拿出一个石臼。这是家中还没有置办石磨前就买的，她用石臼来捣米浆，现在则用来舂花椒粉。

　　从药铺买的花椒价钱不便宜，一两就要一百文钱。还好是晒干后的，一共买了一斤花椒，能吃很久了。

　　用来磨粉的花椒大约一两，近半斤左右的花椒则被她用来泡花椒油了。

　　蒜子和老姜是家中常备的，每回买的时候都会多买几斤。

　　蒜子切成细末，淋上热油，制成香喷喷的蒜油，凉拌豆腐皮时就可以用上了。

　　辣椒虽然长出不少，但还稚嫩，远远没到能吃的地步。辣味依旧用茱萸粉代替，姜末与茱萸混合，热油一淋，独特的辛辣味瞬间被激发出来。筆趣庫

　　一旁的李三娘没防备地猛吸一口，直接呛得咳嗽起来。

　　“咳咳，絮儿，你这做的什么呀呛死人了。”她眼泪都快给咳出来了。

　　李三娘到底不同于现代人见识过各种香辣麻辣，会被茱萸的味道刺激到也属实正常。柳絮赶紧道歉“娘啊，我刚忘记让你先出去避避了，您没事吧？”

　　“没事没事，我先出去缓缓，你自个忙活吧。”李三娘边往外走边道。

　　正巧柳睿

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