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第12章 懒到极致装瘫痪的妈妈11[2/3页]

　　得上。第二，价格贵的卖的慢，比如那个猪肚，最贵，那也没办法，因为成本就高，卤完一缩水分量少了不少，只能卖的贵些。只有那些舍得吃的人，或者家里来客人需要添菜的人，才会买回去。最后这个猪肚，让江瑛切开卖了，两个人一人买了一点。第三，做生意时给点添头卖的更快，江瑛决定以后多卤点当季菜，当添头，也能增加销量。第四，最受欢迎的竟然是鸡肝，首先鸡肝这个东西卖的最便宜，3块钱一斤，而且鸡肝很轻，一斤看着有一大袋子，所以有不少老人或者那家里手紧的人会买，江瑛做的这个鸡肝，没有异味，个头完整，吃起来又香又糯，和那些鸡大腿是一个锅里出来的，一个味道，所以人们也觉得很值。第五，江瑛觉得应该不错的鸡大腿竟然卖的不怎么样，可能是因为鸡大腿除以整鸡和零碎之间吧，它不像鸡胗鸡肝那样属于内脏，有内脏的特别风味，又不像整鸡那样看上去摆盘好看，吃上去完整，所以卖的也不快，所以江瑛决定减少鸡大腿，增加一些整鸡，还有鸡架。第六，还有肥肠，肥肠是卤味的经典款，可能买的人不多，但必须得有。第六，还可以添点鹌鹑蛋，搭着一起卖。xbiqiku.com

　　江瑛边骑车回去边寻思，很快到了家，王父王母一看他这么快回来了，问道，“全部卖完了？”江瑛说道，“没想到卖的还挺快的，人们手里有钱，也舍得吃，也可能是第一次卖，所以卖的很好，不过还得再去其他村看看，才知道到底怎么样。”王父说，“你这个卤味做的确实很好吃，今天你走了以后，邻居王友还来问我，咱家里做什么好吃的，他知道你做卤肉了，说明天也来跟你买点。”江瑛笑道，“好，明天做好了，先让他来挑点。”

　　将那些锅和盘子收拾了洗干净了，江瑛倒在床上先休息一会儿，她想着，要想把生意做大，光靠自己一个人，累死也不行，必须得找人来帮她，首先王父王母是不行的，一是他们年纪大了，做这个会很累，二，现在他们的关系很微妙，等再过个一年半载，江瑛就带着孩子们走了，所以江瑛不想再跟王家产生什么太深入的联系。

　　其实作卤味，将卤汤熬好了，以后就不用再像第一天一样这么折腾了，一直用这锅老汤，每天填新水，或者新的骨汤，和新的调料就可以了。所以以后的工作主要就是食材的准备，洗，泡水，焯水，这是最主要的工作，江瑛决定找一个人一起分担这个工作，但是这个活不好干，猪头还好，肥肠洗起来可不好洗，还有整鸡，鸡胗，每样食材都是洗干净，不能有异味，还有鹌鹑蛋，鹌鹑蛋好吃，剥起皮来费劲，这些活都让江瑛一个人干，根本做不到，工作量很大，人会很累，再说以后会卖的越来越多，累死他一个人也干不完，所以必须得找一个人。但是这些食材可不好收拾，尤其是肥肠，一般人不愿意干这个事情。得找一个会干这些活，能干这些活，而且愿意做这些事情的人。这样的人可不好找。

　　江瑛觉得，也不能找男的，不方便，必须找一个女人，成天和她在一起，同性更方便。还有，也不能找那些心眼太灵活，一看就目的不纯的人，这个秘方可是拿两个功德点换来的，江瑛不想因为这个带来麻烦或者纠纷。

　　她对这个村里的人还是不太熟悉，所以还得去问问王父和王母，午饭后，她找到王父王母，“爸妈，你们有空吗，我想麻烦你们个事。”王父王母其实挺宽厚的，能容忍这么懒的一个媳妇好几年的人，也真算是挺厚道的人了。

　　王父说，“什么事你说，一家人不用客气。”

　　江瑛说，“我感觉卤肉比炸鸡生意更好做，所以以后就不卖炸鸡了，只卖卤肉。今天很多人问猪头肉，还有整鸡，还有一些其他的，所以我想添点新品种，但是我一个人肯定忙不过来，所以我想雇个人，想找一个老实，干活踏实的女的，毕竟女的一起干活方便，还有这卤肉卖的越来越多，容易被有心人盯上，所以不能找心眼太活的人，我想了半天，觉得认识的人不多，爸妈，你在这个村里很多年了，你们认不认识这样的人，能不能给我介绍一个。”

　　王父说，“不用雇人，我和你妈就能帮你。你刚能挣点钱，再雇人，那还怎么攒钱，得省着点花。”王母也在一旁说，“刚挣点钱就要雇人，得节省点才能过日子，你这样大手大脚的怎么能攒下钱，我们帮你就差不多了。”

　　江瑛说，“先谢谢爸妈了，但是这个活不是一天两天，差不多天天都得做，而且猪头鸡肉那些东西收拾起来，都很麻烦，肥肠洗起来也麻烦，我自己干，都觉得很累，你们年纪大了，本来就帮着我看孩子，再让你们帮着我干活累着了，我也过意不去，再说，也会把你们累着，这个活是个天长日久的活，怎么也得找个人，你们就帮我介绍一个吧。”

　　王父说，“既然你这么想，我就给你想想看谁合适。”王父想了好一会儿说，“有两个人比较合适，一个是村东头的王大金，她是个老姑娘，她父亲出过一次车祸，腿伤了，再也站不起来，只能坐轮椅，基本上没什么劳动力了，她妈妈年纪也大了，白内障也看不清，她是独生女

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