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第191章 准备九大碗[3/3页]

　　掀开锅盖，将牛肉取出。

　　5.将蒸好的牛肉装入另-盘中，放上蒜末、红椒、葱花。

　　6.锅中注油，烧至六成热，将烧好的热油浇在牛肉.上即可。

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　　第九是咸烧白，五花肉350克，芽菜150克，八角、干辣椒段、花椒、葱花、糖色各少许，姜片25克。

　　调味料：盐3克，味精、白糖、老抽、料酒、食用油各适量。

　　1、锅中注清水用大火煮开，放入洗净的五花肉，加盖，煮约15分钟，捞出，凉凉。

　　2、将五花肉放入盘中，用糖色抹匀猪皮，起油锅，放入五花肉,加盖，炸约3分钟。

　　3、待肉放凉，将其切薄片装盘，淋入老抽、料酒，加盐、味精，拌匀入味。

　　4、取一碗，整齐地叠放好肉片，再放上八角、花椒、干辣椒和姜片。m.xbiqiku.com

　　5、起油锅，入姜片煸香，入芽菜、干辣椒段、部分葱花、味精、白糖，翻入味。

　　6、芽菜盛出放在肉片上，压实，将碗放入蒸锅，加盖蒸40分钟，取出撒上葱花。

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　　小宝把这九大碗准备好的时候，已经是晚上大红灯笼高高挂的时候了。

第191章 准备九大碗[3/3页]

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