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第52章 中秋[3/3页]

　　，我做了很多。”成玉笑道。

　　成玉对自己的厨艺很有信心，再说了周黑鸭的味道在现代就是很多人都无法抗拒的美食，更别说在古代了，一下子就俘获了颜婉娘的心。

　　看来卤味也可以纳入生意范围，不过目前家里的人手实在不够用，还是等颜铮回来再看情况。

　　颜婉娘听到这话有些不好意思，自己一把年纪居然跟个孩子似的馋嘴，“娘等骞儿小欢小雨他们回来吃饭的时候再吃。”

　　成玉先把糯米粉和成面团，接着做大家都喜欢吃的红烧肉，然后又清炒了一个藕片。

　　颜婉娘已经把鲫鱼处理好，成玉清洗干净后，把豆腐切成方块，小葱分成两份，一份打成葱结，一份切葱花，姜切片。

　　煎鱼前先用姜擦锅，锅中倒油，待油热倒入鲫鱼，煎至表面金黄，翻面继续煎至金黄。直到没有鱼腥味，最后丢入姜片，小火炒香。倒入开水，没过鱼身，丢入葱结。

　　加盖大火闷煮五分钟，转中火继续闷煮十分钟，成玉见翻滚的汤汁已经奶白浓郁，加入豆腐，继续中小火煮十分钟，快出锅前两分钟加入盐调味。

　　然后做最后一个菜，红糖糍粑。先把黄豆放锅里炒，炒到表面有一些糊糊的，翻炒的时候听到清脆的声音，把黄豆盛出放进干净的布袋里系好，颜婉娘用擀面杖砸，让黄豆的皮掉落，然后把黄豆皮吹落，然后放到石磨里磨成粉。

　　锅中放油，小火成玉把面团揪成食指大小的长条，等到煎支金黄酥脆就翻面。然后红糖加温水搅拌，放入锅中小火熬，煎到浓稠。

　　最后把红糖浆淋在糍粑上，再筛上薄薄一层黄豆粉，开饭！

　　在门外早就迫不及待地颜欢颜雨成子骞听到成玉发话，一股脑地往厨房冲，每人端起一盘菜往堂屋走。

　　看着满满一大桌菜摆在桌上，众人忍不住偷偷咽口水，简直太丰盛了！过年都没有这么丰盛！成玉再拿出买的桂花酒给每个人都倒上一杯。wwω.xЪiqíΚù.com

　　“玉哥哥，我们也能喝酒？”成子骞问道。

　　“这是桂花酒，度数不大，少喝点没事。”成玉道，然后看向颜婉娘，“娘，说两句？”

　　“祝我们一家人团团圆圆，顺顺利利，吃饭吧！”每年都能在一起过中秋，颜婉娘默默在心里加了一句。

　　这时，门外传来敲门声。

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