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第408章 辣椒丰收后[2/3页]
或许是因为习惯了辣椒的味道,也或许叶金一家就真的很喜欢吃辣椒,就算在剁辣椒的时候,不小心沾到手上,让双手有一点刺激,大家也是越来越习惯,越来越喜欢。
当然,如果叶欣瑶不隔天就背会好大一箩筐的辣椒的话,大家会更喜欢。
没想到那小小的辣椒苗竟然这么能结果实的吗?
从第一天红起来的时候,两亩地的辣椒里面,中间还间种了玉米,总之看起来辣椒不多的样子。
结果第一天摘的辣椒还没剁完,隔一天,叶欣瑶又背着小背篓去了小荒山,隔天又是背了一大堆回来。
现在家里的厨房辣椒都快堆不下了,赵氏无奈叹气道:“娇娇啊,这几天你就不要去摘辣椒了行不行?”
叶欣瑶疑惑道:“可是如果不摘,辣椒就老了。”
赵氏一想也是,可是一想到厨房中红彤彤的辣椒,她觉得自己眼睛都快受不了了,一拍板道:“那就等它老,反正还要留种的。”
叶欣瑶:……
其实她想的是辣椒留种的机会还很多,现在那些辣椒正到了真正开花结果的时候,每天她过去,都能看到好多好多白嫩嫩的花骨朵呢。
不过一看她娘真的受不了了,也只得点头道:“那好,就等它再都多长两天。”
还不等赵氏松口气,叶欣瑶有说了:“可是娘,就算辣椒多长两天,到时候我们也只需要种子的,还是需要剁辣椒的。”
赵氏:……
这还是她第一次嫌弃农作物长得太好,真的有一种饱汉不知饿汉饥的暴发户的感觉。
而就在她们剁辣椒剁的云里雾里的时候,朱清若也终于想到了豆瓣酱的做法。
她结合了豆豉的经验,先将豆子洗干净之后放进大锅里煮熟,之后就放在稻草上发酵。
等豆子发酵成霉豆子之后,就和剁碎的辣椒一起,加上葱姜大料盐等调味料搅拌均匀,之后就放在太阳底下暴晒就行。
总共晒几天,朱清若只有一一尝试,通过叶欣
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