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第408章 辣椒丰收后[3/3页]
瑶的描述是要等豆瓣酱里的水分晒干才行。
加上六月的太阳不大,一共晒了整整十五天,才达到她想要的味道。
之后就用密封的陶罐将其装起来,放在阴凉干燥的地方就行。
这么多的辣椒,光是做成豆瓣酱肯定是不行的,所以当辣椒丰收之后,除了制作豆瓣酱,他们还晒了好些的干辣椒。
特别是那些被叶欣瑶取了辣椒籽的辣椒,晒干之后,用舂臼舂碎。
豆油放进锅里,之后加入葱姜蒜和大料,将所有的调料全部炸的焦糊之后捞出,紧接着就盛出来放进辣椒面当中,不停的搅拌使其充分混合,之后就得到了椒香的辣椒油。wwω.xЪiqíΚù.com
等到辣椒油做出来之后,叶欣瑶还让朱清若卤了猪耳朵,拌上红油辣子,别提多好吃了。
就这样,青山食铺又增加了好些凉菜,可谓是风靡一时。
当然在此之前,当豆瓣酱终于成功之后,叶欣瑶就找了两个很好看的陶罐,一罐装了豆瓣酱,一罐装着油泼辣子,将其打包好,放在精美的盒子里,在一个风和日丽的日子里,带着礼物,高兴的上门了。
当看到是叶欣瑶的时候,门童直接将她引了进去,此时正是县学上课的日子,作为县学掌学,刘掌学背着手一间教室一间教室的寻过去,企图抓住那些不好好上课的学生。
结果还真的被他抓住了两个坐都坐不住,屁股还在那里一扭一扭趁着先生不注意,相互做着鬼脸的小屁孩。
刘掌学不顾先生还在上课,进去就将那两小孩提溜出来,又为了不影响其他人,直接将两人带到了自己的院子里,打算好好训斥,要是他们不听劝,态度不好,甚至还要找家长。
就是在此时,黑着脸的他看到了叶欣瑶的出现。
一看到她就想起辣椒的滋味,脸色瞬间就变得好一点。
本来想让两小孩罚站,自己先跟叶欣瑶好好交流交流再说的,结果就在此时竟然听到两小孩兴奋地大喊:“欣瑶姑姑!”
第408章 辣椒丰收后[3/3页]
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