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第534章 鸡油筋饼[3/3页]

　　刷上一层鸡油，再摞上另一片，继续刷鸡油。如此几次重复操作，刷上五六片后，将边缘的地方按紧按实，不能漏出里面的鸡油来为准。

　　如此将其他的面也如法炮制，再将这些面片先在上面分开按压再逐渐擀薄，就如普通春饼大小。

　　最后这些饼就是上锅蒸了。

　　因为弄的多，所以上下蒸了三笼。

　　饼上了蒸笼，就是要准备配菜了。

　　鸡油筋饼虽然香，也只是主食，自然是要准备搭配的菜肴。

　　好在现成的食物就不少。

　　肘子昨天只切了半个，现在正好将剩下的一半切了上桌。

　　昨天还炖汤的母鸡也不能浪费了。

　　鸡肉拆丝，做了一道麻辣鸡丝。

　　还有昨天晚上熬煮的猪皮和高汤已经装盒，此时已经凝固了，同样切了装盘。

　　肉菜就算这三个，另外又切了土豆丝，胡萝卜丝，肉丝等。

　　做了一道尖椒土豆丝，一道胡萝卜和肉丝对半版的家庭式鱼香肉丝，另外还有一道虽然是京菜系，但是店里也经常会做的。

　　炒合菜。

　　韭菜、豆芽、肉丝、粉条、菠菜。当然最不少的就是鸡蛋。筆趣庫

　　炒的香喷喷卷饼最是好吃。

　　全程都是白叶做菜，高原后来过来的时候，就是帮着打下手，端菜上桌。

　　虽然都是小菜，但是那筋饼和菜肴的香味，可是很香的。

第534章 鸡油筋饼[3/3页]

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