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第211章 牛油火锅[1/3页]

　　李青禾不明所以，还是点点头，道：“是啊，这几天才到越京来的。”

　　摊主妻子笑道：“难怪了，南方不准私下宰杀耕牛，其实我们越京也一样，只是北疆那边没有这个规定，我们这牛肉都是从北疆那边进的，在北疆杀牛，官府不会多说什么。”ＨＴtρs://Μ.xЪīqiκυ.com

　　李青禾听到，就感兴趣了，问道：“北疆到这里要多久，这牛肉是只有冬天的时候有，还是一年四季都有？”

　　摊主妻子很耐心，道：“北疆到这里骑马也要四五天，马车得七八天吧，若是仅凭双腿走路的话就难说了。

　　冬天的时候天气寒冷，牛宰了之后把肉冻上，运到京城时，也不会坏，每年只有十一月之后，三月之前有，其他时间也是吃不到牛肉的。”

　　李青禾听完，觉得这会是一个商机，又问：“那这牛肉是你们自己的人去北疆带回来的吗？”

　　摊主妻子摇头，“自然不是，这得多大的人力物力啊，况且北疆那边还在打仗，都是一些大商行去北疆带回来的，然后我们这些小商贩就从他们手上进货的。”

　　李青禾懂了，买了四斤牛腱子肉，又叫摊主把牛胸部上的胸口油全都切给她。

　　这牛肉一斤就要六十文钱，中间又经过摊主跟商行，北疆的牛肉价钱，应该不会多贵。

　　牛肉只有天冷的时候有，恰好冷天最合适吃火锅，于是她买完菜之后，又去打听一下，京城的酒楼有没有火锅。

　　打听到几家比较有名的酒楼，中午干脆就不回去吃饭，就近选了一家最近的。

　　李青禾两人被小二带到二楼雅座坐下后，问道：“你们酒楼有没有火锅呀？”

　　小二态度殷勤，道：“有，有鸡汤汤底的，猪骨头汤底，羊骨头汤底和牛骨头汤底，不知姑娘想要哪样的？”

　　李青禾试探地问道：“没有麻辣汤底的吗？”

　　小二道：“没有，辣的菜式倒是有几样，这火锅跟辣椒，都是这两年才从南方传到京城来，还不是太普及，尤其

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