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第289章 球形锅巴[2/3页]

　　力半圆碗里。

　　用凝冰诀包裹住灵力后放到一边，叶枫就开始准备锅巴球。

　　刚刚只是铺在了灵力碗里，还没有往里加东西。

　　因为待会会把浇头直接装进锅巴球里炸，随着温度的升高，那肉冻浇头就会解冻重新化成液体。

　　而这个时候液体会透过米饭流进油锅里，然后厨房可就热闹了。

　　别问叶枫是怎么知道的，问就是猜的。

　　把鲜嫩的牛里脊肉粘上油，一片一片平坦的铺在锅巴球的内侧，这样在炸制的时候多一道保险的同时，还能让锅巴和浇头获得一些牛肉特有的风味。

　　把五个锅巴球都贴好牛肉片后，浇头肉冻也就差不多冻好了。

　　撤掉凝冰决，浇头果然已经变成了肉冻。

　　倒出来的时候，更是“duangdaungduang”的抖动起来。

　　叶枫把肉冻平稳的放进了铺好牛肉的锅巴里。

　　操控灵力就把10个锅巴球瓣两两对合在了一起。

　　灵力在他妙到毫巅的操纵下平平整整，一对锅巴贴合在一起也是严严实实非常平滑。

　　而这一步，就正好是他以前做起来最麻烦的一步。wwω.xЪiqíΚù.com

　　家里的锅具都不合适，即便是合适的，锅巴在成型前也需要在接合处用米饭打一圈补丁，看起来就非常难看。

　　做好五个圆滚滚的锅巴球后，就要制作最后一步。

　　将五个糯米大米球变成真正的锅巴球。

　　五口极深的油锅里面已经烧上了火。

　　六成热的油温炸东西刚刚好。

　　随着“哧啦”一声，五个锅巴球就进入了油锅。

　　紧接着“噼啪”“噼啪”的油炸声就开始不断传出。

　　而随着油炸的时间增长，原本洁白如雪的锅巴球，也终于渐渐的开始变成淡金色。

　　叶枫拿勺子捞出油不断的往锅巴球上端淋去。

　　不一会儿还让锅巴球来个180度旋转。

　　眼看着已经彻底定型，叶枫就把五个锅巴球全部捞了出来。

　　等油温升到9成热后，再次把锅巴球放进了油锅里面。

　　9成热

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