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第291章 香橙荔枝虾球[1/3页]

　　叶枫正在厨房准备第三道菜。

　　并不知道莫轻舞对他的评价。

　　即便是知道了，他也只会是微微一笑。

　　以自己的感觉，他已经不是接近道境，而是已经彻底破入了道境。

　　之所以莫轻舞这么说，是因为她吃的根本就是叶枫收着手做的。

　　叶枫只是略微出手，就已经是这离道境最近的存在。

　　第三道菜他要做的是香橙荔枝虾球，为此还专门在做锅巴浇头的时候，多准备了一些虾仁。

　　这道菜用到的材料非常简单，已经全在菜名里。

　　荔枝说来也是意外之喜。

　　这个世界原本是没有荔枝树的。

　　就在那棵梨树不远处，原本有一棵从未开过花结过果的树。

　　在叶枫传道两次后，今年竟然破天荒的开花结果了。

　　叶枫看了以后就发现，竟然是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”里面的主角，妃子笑荔枝。

　　妃子笑荔枝主要分布在地球上的粤省、桂省、川省、琼省等地区，叶枫家里就种着好几棵，自然不会认错。

　　这种荔枝果大、核小，果肉清香酸甜，是叶枫从小吃到大而又爱不释手的水果。

　　也由此让他想到了这道菜。

　　虾仁开背，这样更方便入味。

　　手指一划，所有虾仁的背部便全部绽开同等深度。

　　接着拿出盐、料酒、葱姜蒜三件套腌制。

　　趁腌制的功夫，调一下炸虾用的面糊。

　　这面糊一般都是会提前备好的，因为想要调制出合用的面糊很费时间。

　　叶枫这种追求极致的，就现调现用，这也是对自己手艺的极端自信。

　　这个面糊叶枫主用了玉米淀粉，又加入了一些面粉和小苏打，简单搅拌后，又倒入了一勺油。m.xbiqiku.com

　　这面糊调制主要就两点，水要合适，水多了稀挂不上，水少了干裹的太厚。

　　第二点就是油要打进去，这样做出来的面糊才能纵享丝滑。

　　伸出自己的无情铁手开始在面糊里搅拌。

　　用手感受着面糊的变化。

　　插入碗底后抬起手掌，面糊就像是融化的巧克力那样从指

第291章 香橙荔枝虾球[1/3页]

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