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第293章 秘制烤羊排[2/3页]

　　常备的，简单翻炒让孜然粒爆出那浓郁的香气即可。

　　这个时候有条件的就会用调料粉碎机，没准备的用擀面杖也行。

　　至于叶枫，挥一挥衣袖的事。

　　把爆香以后的调料一巴掌拍成小点的颗粒，然后均匀的洒在羊排上。

　　每撒一点便揉搓一番，让羊排充分的吸收调料。

　　在将调料全部撒完后，就可以进行烤制。

　　叶枫拿出一个托盘，将粘在羊排上的洋葱瓣、水果片等扫落后，又撒上了一些白芝麻。

　　这些东西腌制的时候用，烤的时候因为所需火候不同，如果不拿出来就容易变焦，叶枫是决不允许这些细节问题影响自己的美食口感的。

　　羊排整齐的放到托盘上，家里有电烤箱的用电烤箱可以进行烤制。

　　叶枫这里的工具自然是充足，所以他用的炭烤。

　　电烤和炭烤的有着本质上的不同。

　　不说电烤比炭烤环保，也不说炭烤是否不卫生。

　　但炭烤是真的比电烤多很多的风味，真要在老饕的眼中，为了极致的美味那一点点健康算个球？

　　羊排烤制时间倒不用太久，一般的烤箱有个三十分钟即可。m.xbīＱikμ.com

　　叶枫这个就更快一些，二十分钟就可以出炉开吃。

　　打开烤箱门，一盘色泽金黄，香气浓郁的烤羊排就正式出炉。

　　羊肉的膻腥气在孜然的融入后，仿佛直接从一个极点到达了另一个极点。

　　仅仅是那气味，就让人忍不住想要赶紧大快朵颐一番。

　　绿光一闪，叶枫就又把这秘制羊排收入了玉简中。

　　因为第五道是汤，所以他准备最后两道一起上。

　　吃完羊排后再喝汤，不仅能让汤的温度降的刚刚好，还能起到解腻的作用。

　　这汤也不准备弄的太麻烦，就简简单单的西红柿蛋花汤。

　　这汤虽然看似简单，做起来却也颇有学问。

　　拿出几个西红柿，在脑袋上开个十字花刀。

　　开水一泡，直接把西红柿的衣服脱掉。

　　在西红柿惊慌失措之前，用剑气直接将西红柿斩成一厘米见方的小块。

　　起

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