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第323章 水煮肉片[2/3页]
候,蜀山剑宗上上下下包括太上长老当今掌门,就没一个敢不听的。
单论功绩来说,小师叔的功绩恐怕已经直追祖师爷,甚至犹有过之。
帮厨弟子们面面相觑一番,却并没有意志消沉如丧考妣。
有些门派讲究的清静无为。
只修自身莫管他人。
剑修可不是。
剑修练的是个一,争的也还是个一。
谁不想成为那个一?
既然小师叔发话了,那就更努力一些就是!
见众弟子没有反驳和找借口,而是坦然受之,叶枫也终于是满意的哼了一声。
继续伸出无情铁手,隔空对着盆子里的肉就是一顿抓揉。
抓揉均匀后,叶枫又倒进去一些鸡蛋清和淀粉,接着又倒了一些油。
如此一番操作下来,就会在接下来的烹饪中,把鲜嫩的肉汁完全保留在肉里。
之后叶枫就开始准备炒制要用到的东西。
首先必不可少的自然是川菜的灵魂——郫县豆瓣酱。
也幸亏叶枫本人就是蜀人,不然这东西带不过来又不会做的,直接就凉凉了。
泡椒、干辣椒、花椒、麻椒,一把一把的抓进空盆里。
豆芽、油麦菜、小油菜、豆皮是叶枫最喜欢用的配菜。
准备妥当后,自然就要开始制作。
加油滑锅后,叶枫就把油从新倒了回去。xъΙQǐkU.com
然后就把那已经完全达到致死标准的辣椒倒入了锅里。
刚刚摘下防毒面具没多久的帮厨弟子,又迅速的掏出放毒面具戴在了自己的头上。
这种普通干辣椒的气味对叶枫来说,就完全在可承受范围内。
哪怕量再大也……咳咳咳咳……
好吧,量太多了是真的辣眼睛。
叶枫也拿出防毒面具带在了头上。
辣椒麻椒炒了一会儿,叶枫就一颠勺把辣椒麻椒都抛到了半空。
随着手指的不停挥砍,辣椒就变成了细小的辣椒段。
而这也就是传统的“刀口辣椒。”
不过叶枫这个叫“剑口辣椒”可能会更合适一些。
再次起锅烧油,又是熟悉的致死量的
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