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第348章 国宴菜——糖醋排骨[2/3页]

　　住就在心里暗暗发狠道：“你最好是效果有你说的那么好，如果对我不起作用，你到时候就给我等着！”

　　江路这个在修行界最多大乘境实力的真仙能把自己怎么样，叶枫不知道也不关心。

　　他此刻唯一关心的就是下一道美食该放什么调料了。

　　他的第二道菜比较家常，那就是入口甜回味酸的糖醋排骨。ＨＴtρs://Μ.xЪīqiκυ.com

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统名菜。

　　在沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有它的身影。

　　沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨是川省一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款下酒菜或是开胃菜，

　　淮扬菜的糖醋排骨在技法上兼顾了浙菜的和川菜的特点，口味上结合沪菜的特点，用糖醋，葱蒜调味，用油热煸，淮扬菜做法的糖醋排骨历史较其余三个菜系较短。

　　而叶枫准备做的，是另一个头衔下的糖醋排骨。

　　国宴！

　　所谓国宴，就是国家元首或政府为招待国宾、贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。

　　国宴是场高规格的饭局，又不仅仅是场高规格的饭局，它更是一场“饮食之仗”。

　　而“开国第一宴”的审定人，就是那位写小说写到一半不得不断更，跑去救国的伟人。

　　国宴菜他做过几个了，今天准备再给修行界甚至仙界的人开开眼。

　　国宴菜其实并不像满汉全席那种极尽奢华，用的东西都是各种各样的稀罕物。

　　恰恰相反的是，国宴菜通常以淮扬菜为基础，一是因其精美与精细，包括刀功、火候、搭配、造型等等，无一不体现功夫。

　　二是食材朴实，取之容易，不像川菜急火爆炒，也不像粤菜采用生猛海鲜，重要的味道偏淡或甜，因为要考虑国内外来宾，如果像川菜、湘菜那样重麻重辣，可能会有宾客感觉不适。

　　原料多以水产为主，注

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