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第277章 哪儿的划算[2/3页]
数二的发达地方了。
要是华兰市里头的人都不能接受,那她想做这个生意,就还得等上一段时间。xbiqiku.com
不过,这菜丰富了,准备菜的难度,那叫一个直线上升。
苏甜甜琢磨着,这十八个菜,也不必个个都是炒菜。
最后,她定下来的菜单子,那就是八个炒菜,然后两个甜汤,两个咸汤,这就十六个菜了,再加上两个水果,就是十八个菜。
看起来还丰盛。
甜汤和咸汤,还有水果这种,都是用不着一直准备的,可以一早就准备好了,就放在那儿任别人去取。
就只有炒菜,是得现炒的。
都是些家常菜。
西红柿炒鸡蛋,木耳须炒肉,辣椒炒肉,糖醋里脊,醋溜白菜,猪肉炖粉条,拍黄瓜,再加上一个清炒油麦菜,这就成了。
做起来也不费事儿。
苏甜甜琢磨了一下,就对刘华胜说:“刘师傅,这几个菜,你就做带辣椒的,辣椒炒肉,拍黄瓜,还有醋溜白菜和清炒油麦菜。”
这就是四个了。
她负责做另外四个。
这开工第一天,她也不想给刘师傅太大压力了。
苏甜甜看着刘师傅,微笑着说:“来,刘师傅,我们这就开始吧,不然一会儿来不及了。首先,我们从辣椒炒肉开始。你来切点辣椒和肉,我先准备炒锅。”
刘华胜点头同意,他迅速拿出切菜刀,切好了辣椒和猪肉。
刘华胜也是当了很多年厨师的人了,这种家常菜,还是很擅长的。
接着,刘华胜热了炒锅,加入适量的油,然后放入辣椒和猪肉,开始翻炒。
苏甜甜看着锅里的辣椒冒出的香味,忍不住咽了口口水。
这刘华胜,炒起菜来,还是挺有一手的。
苏甜甜兴奋地问道:“刘师傅,你这菜是有什么秘方吗?闻着挺香的啊。”
刘华胜笑着回答:“对,也不算是什么秘方吧,就是这辣椒的切法,能把这辣味都勾出来了,炒辣椒炒肉,辣味是必须的。”
苏甜甜点点头,继续说
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