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第139章 杀猪[3/3页]

　　着周浅浅的二伯，四叔都来帮忙将扁担扛起来，还有王红军等几个邻居，也都帮忙托举着大肥猪，周世刚站在楼梯上，等他们将大肥猪扛过来的时候，将那个猪腿上的大铁钩，直接钩在已经绑好的绳结上面，这头大肥猪也就算是倒立了起来。

　　周浅浅看着自家新造的房子，觉得万分庆幸，幸好自家造了房子，不然只怕这杀猪都没有地方挂。

　　这大肥猪挂起来之后，在猪头下面接了一个大木盆，六舅公就用刀开始开肠破肚，首先将猪头割下来，让周世刚拎走，然后在猪肚子身上，从上到下划一刀，里面的猪下水就直接“哗啦”一下，全部掉进大木盆里。

　　紧接着周世刚就和刘春秀将大木盆搬走，周浅浅被刘春秀放在远远的屋檐下面，叮嘱她不能靠近六舅公那边，因为那边在用锋利的杀猪刀分肉，危险。

　　周浅浅很听话的站在旁边，看着六舅公将猪肚子里面的板油，足油全部刮下来之后，就将猪一分为二，周世刚肩膀上搭了一块大毛巾，肩膀上扛着半边即将被分开的猪肉。

　　在猪被彻底分开的时候，一两百斤的猪肉力量，一下就落在了周世刚的身上。

　　周世刚二话不说，就将猪肉扛进堂屋，已经取下来，当临时案板使用的门板上面。

　　接着六舅公就拿着自己装工具的背篼进来，开始进一步将猪肉拆开。

　　这里的人分猪肉，是有规矩的，并不是把排骨分出来，而是排骨要连在五花肉身上，一起砍下来的，这样的猪肉叫做正二刀，是要留来正月回娘家的时候，用作送礼用的。

　　当然这么多人来帮忙杀猪，这全猪汤也是必不可少的环节，六舅公将半边猪肉分好的时候，刘春秀就上前，拿了一块猪肉进厨房，开始做全猪汤。

　　全猪汤上面必不可少的就是猪血旺，在刘春秀他们在外面看分肉的时候，陈金珍已经带着周世群将猪血旺紧过了，还有一些配菜什么的，也都洗干净，切好了。

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