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第202章 国舅爷亲自下厨【求全订】[3/3页]

　　硬，似乎还是有一些放不开。

　　“好了，闲话少说，该准备做饭了。”长孙无忧吩咐陈叔准备好锅灶，以及辣椒葱姜蒜这些香料，自己则是从鱼塘中取出两条最为鲜活硕大的鱼，开始准备剥鳞剖鱼。

　　囡囡和李丽质望着长孙无忧那忙碌的身影，两个小女孩对于这从未听说过的菜品既好奇又疑惑。

　　“囡囡，水煮鱼这名字，听起来倒是很普通嘛，就是不知道，味道会不会好吃。”李丽质说道。

　　“不知道喔，不过，既然是哥哥亲自下厨，这道菜的味道肯定就不会一般！”囡囡的语气中充满了期待。

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　　水煮鱼这道菜，最初起源于四川的重庆渝川地区，最初是一名大厨在二十世纪初时期参加厨艺大赛时，以近似于现代水煮鱼的做法制作出了一道脍炙人口的‘水煮肉片’，在当时掀起了很大的轰动，得到了当地的许多厨师和百姓的高度好评。

　　而获奖后，这名厨师的许多亲友都登门拜访贺喜，并且纷纷希望他能够烹制水煮肉片来款待他们，但是在这些上门贺喜的亲友周中，有一名朋友因为从小忌吃肉，这名厨师苦苦思索之下，灵机一动，干脆将肉片换成了鱼肉片，也正是因此，第一道水煮鱼就此诞生。

　　这水煮鱼不仅仅有麻辣的厚重，更有鱼肉的鲜美，二者混合在一起，令厨师自己也是大为惊异，于是这道菜便是流传了下来，经由后人不断的改良和精进，才形成了现代的水煮鱼。

　　长孙无忧仅仅是看一眼菜谱，便是已经将这道菜钻研透彻，借着陈叔生火准备香料的时候，动作非常熟练的将这两条鱼进行处理，收拾干净内脏后，便是以银羽麒麟障刀利落的将鱼头鱼尾切掉，肥厚的鱼肉切成一张张的薄片，掺入葱姜蒜末以及少量的盐，放在一边先让其入味。xъΙＱǐkＵ.com

　　“陈叔，锅灶准备的如何了？”。

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