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第二百七十三章大开眼界[2/3页]

　　！干杯”

　　服务员这时候端着菜过来了，酒桌上地气氛这才重新热烈起来。

　　端上来地几道菜都极为出，东星斑，鲜滑。

　　丝血燕每人一碗，这东西据说是一种燕子的唾沫。

　　孙小平不免有些膈应，不过看到他们喝的津津有味，他一咬牙，几口喝完。ＨＴtρs://Μ.xЪīqiκυ.com

　　燕窝没在嘴里停留，直接就咽了下去，倒没吃出什么味道。

　　端上来地鲍鱼做成一大碗，服务员给每人盛好，味道相当鲜美，让孙小平差点把舌头也咽下去了。

　　接下来的几道菜，让孙小平大开了眼界。

　　那道灌汤黄鱼，从外表看那条鱼盛放在盘子里，四周摆放着几道鲜果，周完好如，一点也看不出那里有剖划过的痕迹。

　　但是当段少锋用筷子刺穿鱼的体后，夹裹着粒粒小珍珠丸似得汤汁缓缓地从刺穿的部位涌出，一股清香飘出，极为人。

　　再划破鱼腹，却不见有半点脏和肠胃之类。

　　孙小平不极为惊讶，这鱼不曾破肚，这肚子里面的脏是怎么取出来的？又如何塞进那么多配料？

　　以前是临海大酒店地常，知道这些奥妙之，笑着解释道：“子，这道菜是来源于汉全席，至今只在京都有限的几个地方有所传，别的地方很难吃到的，这里的大师傅能够学到这道菜的作法，真的很不错，这道菜用料名贵，做工繁琐，有几大特点，一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎炸烧。

　　灌汤黄鱼最离奇与珍稀之是在于它腹中灌汤汁却滴水不漏，于是这去肠取骨却肚腹不破的技术就成了这道菜的

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