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173.跟着感觉走(3更!)[1/3页]
于浓将鸡块切好,开水焯烫,然后将干辣椒切段、青椒红椒切片,葱姜蒜切片。>
没再用龙角血姜,血姜性太热。>
众人先前喝了一碗血姜汤,于浓又在佛跳墙中加了少许,要是在大盘鸡里再加,晚上吃饭的怕是除了于浓其他人都要被火气冲倒。>
灵茶牡丹籽油是必不可少的。>
油热,加花椒、干辣椒、葱姜等调味料煸香。>
热芭凑上来,小手在脸前扇了扇,把锅里的香味都扇到鼻子里,然后美美地说了-一句:“真香。”>
等调味料的香味出来了,于浓再把鸡肉倒进去,然后再加砂糖、盐、料酒..开始小火焖。>
于浓做这一切的手法都显得极为平常,没有炫技,也毫无出奇之处。>
只是让人感觉出奇的自然流畅、有条不紊。>
就好像每一个步骤都是串联在一起的,一步紧跟着一步,每一步的时间都掐得刚刚好,如教科书般标准。>
“唉,有时候看浓浓做菜,心里就会觉得很纳闷。”>
何炯开口感叹。>
其他人脸上露出好奇之色,“何老师你纳闷什么?”>
“纳闷为什么自己明明是照着浓浓的样子,一步步跟着做下来的,为什么味道却远远没有他做的好吃,简直是一个天上一个地下..想不明白哦..”>
何炯郁闷地说道。>
这番话顿时引起观众们的共鸣。>
“对啊,何老师说的太好了!”>
“上次我把我浓做红烧鱼的视频看了几十遍,做出的还是一比遭,是我太蠢了吗..”>
“厉害了兄弟,都敢尝试红烧鱼。我光学我浓煎荷包蛋都砸了十几斤鸡蛋,我妈抽我的拖鞋印子现在还在脸上呢。”>
“这就是,看着容易,做起来难吧..”>
“我觉得看起来也不容易..”>
...>
黄雷叹道:“其实这么久我算是想明白了。”>xъΙQǐkU.com
大家都看向黄雷,何炯笑道:“黄老师,说说看。
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