『章节错误，点此报送』

第 124 章 饺子和汤圆二[2/3页]

　　吃到的猪猪了。

　　老板我想猪想得茶饭不思，夜不能寐，如果你不出新菜的话，猪猪，拿来吧你。

　　我上次去得早，吃到了一小份。真的是如同书上所说色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。我回过神来之后发现二师兄已经没了，早知道就不买了qaq。老板，你要对我负责。

　　大量卖烤乳猪……是不行的。

　　白一诺沉默一会，然后回复：“马上就要立冬了，白记饭馆会上新菜，你们届时可以来店里品尝。”

　　这一消息一出，很多不忙碌的人便顺势来到白记饭馆想看看新菜是什么，然后就看到了五彩饺子，元宝饺子，白面饺子和汤圆。

　　这其中以五彩饺子的售价最高，是普通饺子的两倍。这些饺子有三种馅料，玉米猪肉，荠菜猪肉和韭菜鸡蛋。其中两个肉馅饺子较贵，韭菜鸡蛋最便宜。

　　像季予迟一样不知道五彩饺子是什么的人还是很少的，很多人都有耳闻这种彩色饺子。

　　第一个买五彩饺子的人是个熟人，至味纪录片的导演郑自勋。

　　郑自勋早早住进了父亲所在的酒店，每当父亲出门，他就跟随父亲的脚步，监督对方的饮食。

　　父亲被他烦得要命，但是又甩不掉他，只能让他跟着了。

　　他们这段时间吃了一些小店，有不错的，但觉得最惊艳的还是白记饭馆，无论是家常菜，还是宴会菜，水平都很高。

　　郑自勋白天和摄制组在其他区拍摄，晚上回到白记饭馆附近的酒店，大部分时间能赶上晚饭。

　　今天，他父亲有客人，所以不能去白记，于是催促他出门到白记给他买饭。

　　郑自勋看到菜单上的五彩饺子的名字之后，面色沉下来，有些失望：“老板，我家里也做这种饺子，是给小孩子吃的……”

　　白一诺：“……”

　　“食物没有特定的年龄标签。”

　　郑自勋看着菜单上的各种饺子，陷入沉思，不知道该选什么。

　　后面排队的人等得有些着急，他们才不管郑自勋是谁呢，无论是谁，都不能耽误饭点。

　　一个客人催促：“你快点，我们都等着呢，我帮你点，你不喜欢五彩饺子，那就要白面的或者元宝的。不知道你纠结什么，我们那边吃五彩饺子不分年龄。”

　　郑自勋心想，可是五彩饺子贵啊。经过长时间被父亲教育，郑自勋虽然内心对小店没什么偏见，但是还是觉得贵有贵的好处。

　　“我要两份五彩饺子，荠菜猪肉馅，打包。”

　　刚刚说话的客人：“……”

　　客人：“你不是说五彩饺子是小孩子吃的么？”

　　“五彩饺子贵呀，味道肯定要好些。而且我父亲就是个老顽童，他见到这个饺子，说不定比小孩还高兴呢。”

　　白一诺：“……”郑先生知道你在外面这么说他么？

　　白一诺面色如常，点头：“要饺子汤么？饺子和汤是分开打包的。”

　　郑自勋认真地说：“没汤的饺子是异类，我要汤。”

　　他的父亲郑云飞住的酒店是个五星级酒店，设施十分完善，有休息室，有会客室。郑云飞在一个会客室接待自己的客人。他今天的客人是海市美食协会的会长。筆趣庫

　　两人也算老友了，今天相聚主要目的就是来叙旧的。

　　江海迅当然不是空手来的，还带来了礼物。因为两人都是喜欢吃的人，江海迅于是带了一份海市老字号饺子店做的三鲜水饺。

　　他忙不迭将这一份水饺打开，说：“吃嘛，吃嘛，吃饱了我跟你说正事。”

　　江海迅有些饿了，夹起一个三鲜水饺塞进嘴里，不住点头：“苏师傅的手艺还是照样的好，这三鲜才叫真的鲜，一点腥味都没有。”

　　他吃了两个之后，疑惑地看着自己的朋友动都不动这份水饺，有些好奇地问：“你之前不是很喜欢苏师傅做的水饺吗？我特意给你带来，你却不吃，这是做什么？”

　　郑云飞说：“我让我那儿子去买晚饭，饭菜马上就要到，我年纪大了，吃不下很多东西，为了留肚子，我还是不吃这份三鲜水饺了。”

　　江海迅：“……”

　　江海迅震惊地说：“你这混不吝的，你自己跟我说海市是美食荒漠，唯一值得称赞的就是几位老师傅的绝活。现在却和我摆起谱来了。行吧，你看着我吃，我不惯着你了。”

　　江海迅一个接着一个地吃着三鲜水饺，三鲜水饺很快没了大半，江海迅感觉肚子被填满，这才放下筷子，发出满足地喟叹：“你现在想吃也来不及了。苏师傅做的水饺每天只限量五十份。以前就不好抢，现在立冬了，更是一份难求，错过就没有了。想吃啊，等下次吧。”

　　郑云飞不以为意地说：“不用，我儿子也要给我带水饺吃。”

　　江海迅听到他的话之后，十分疑惑：“你要是说其他的菜做的比苏师傅做的好也就算了，但是在海市找一个做水饺比苏师傅做的还要好的人，屈指可数。我至今都没碰见一个，毕竟人家那可是传了五代的手艺。”

　　“我没吃过白记的饺子，但是我觉得以老板的手艺，做饺子也不会差到哪里去。”郑云飞：“至于能不能比上苏师傅，我是不知道的，试试就知道了。”

　　因为有这么多年的交情，江海迅内心并没有完全否定郑云飞，有些半信半疑。

　　但是江海迅已经吃了大半盘三鲜饺子，吃了个半饱，要是吃别的还行，但是对饺子是真的没有欲望了。

　　江海迅：“那我还是下次试试有没有口福吧，今天是实在吃不下去饺子。”

　　这个时候，郑自勋回来了。

　　“爸爸，饺子买回来了。因为江先生也在，于是我总共买了三份。””

　　郑云飞点头：“嗯，干得不错，但是只要买两份就行了，他已经吃饱了。”

　　江海迅看到郑自勋进来，笑了笑说：“小郑啊，近来工作怎么样？”

　　“还好，谢谢江叔叔关心。”

　　江海迅和郑自勋寒暄了一会之后，便揶揄：“咦，虽然我吃不下了，但是你爸爸也抠门，不让我吃这份饺子，我不饱也得饱了。”

　　要是在以往，江海迅这么倒打一耙，郑云飞一定会刺他几句的。但是他看到热腾腾的饺子之后，没有讽刺对方的欲望。

　　郑云飞夹起一个加了紫甘蓝汁的饺子，塞进嘴里，刚嚼一口，便有热腾腾的汤汁迸溅，让人倍感满足。

　　郑云飞三两口将一个饺子吃完之后，又夹起另外一个颜色的饺子，将五种颜色全部集齐，全部吃过一遍，这才堪堪停下来。

　　江海迅和郑云飞是老友了，他知道郑云飞吃到满意的东西是什么表情，心里疑惑极了。

　　江海迅问：“这个饺子好吃吗，比起苏师傅做的如何？”

　　郑云飞说：“虽然众口难调，但是我觉得你吃了之后，也会说是这个好吃。”

　　江海迅听到这些话之后，忍不住倒吸一口凉气，这说得也太夸张了吧，他不会是哄骗自己吧？

　　但是江海迅觉得郑云飞的表情不像作假，心里好奇的很，难道这个饺子真的很好吃？

　　江海迅看着五颜六色的饺子说：“这种五颜六色的饺子是创新做法，味道有些特殊，但是还是不如白面的好，小郑啊，你怎么不买白面的？”

　　郑自勋按照实际情况回答：“江叔叔，那里的五色饺子最贵。”

　　江海迅被郑云飞影响，已经生出尝试的想法，但还是不想落在下风，于是说：“这种饺子花里胡哨的，能好吃到哪里去，想必味道应该打架才对。”

　　他直接拿起一次性筷子，夹了个饺子塞进嘴里。

　　在他咬下这个饺子的时候，他感觉到面皮的筋道，饱满的肉汁，各种材料的香味直达味蕾，让他的大脑懵懵的。

　　过了好一会，他才反应过来，这个饺子好吃啊！

　　白一诺和面的时候，不仅用的是高筋面粉，还加入了少许盐，然后用冷水和面。和好面之后开始醒面，面中的麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋。白一诺用的比例好，醒面的时间好，和出来的面劲道，有弹性。

　　等到江海迅吃完一个饺子，这才缓过神来，意识到自己已经将嘴里的饺子吃完。他捏着自己的下巴，回味着这个饺子和苏师傅做的饺子的区别，虽然很不想承认，但是不得不说。

　　苏师傅做的饺子……输了啊！

　　五彩饺子面皮筋道爽滑，肉汁鲜香五笔，咬下一口满口留香。

　　苏师傅的面皮没有这么筋道爽滑，馅料更是没有如此咸鲜，肉汁也没有这么多。

　　虽然苏师傅的饺子已经算得上优秀无比，但是比起这个饺子来说，还是差了些。

　　而且这个彩色饺子的味道并没有打架。

　　江海迅若有所思，这到底是怎么做到的呢？他的味觉比较灵敏，于是将五个饺子都尝了一遍，灵光一闪，得出结论。

　　但是郑云飞明显知道他的想法，直接堵住了他的话：“馅料的比例不同。”

　　江海迅点了点头：“确实。”

　　郑自勋还没开吃，看到两人这么隆重的模样，好奇地问：“馅料的比例还不同？”

　　郑云飞说：“老板在做不同颜色的饺子的时候，在面里加了不同的蔬菜汁，这你知道吧？”

　　郑自勋点头：“对，不就是南瓜汁菠菜汁这些东西吗？”

　　郑云飞说：“这些饺子虽然都是荠菜猪肉馅的，但是荠菜和猪肉的比例是不同的，面皮和馅料

第 124 章 饺子和汤圆二[2/3页]

『加入书签，方便阅读』